RISTORANTE E BAR

RESTAURACE 19.
Il team di cuochi esperti del ristorante 19 per voi ogni giorno serve cucina ceca moderna, con particolare attenzione alla qualità ed alla fraschezza degli ingredienti. Grazie alla collaborazione con fornitori regionale, il nostro menu varia in base alle stagioni.

 

Venite a provare una esperienza culinaria al ristorante 19
Menu

Jídelní lístek

ANTIPASTO

Prosciutto di Praga disossato con insalata di crauti e crème fraîche al rafano 143 CZK

MINESTRA

Brodo ristretto di carne di manzo con pasta, canederli di fegato e verdure a radice 78 CZK

PASTI PRINCIPALI

Gulasch di collo di manzo cotto lentamente con gnocchi di Carlsbad 233 CZK
Filetto di manzo dell’antica Boemia con salsa alla panna, canederli di pan di zenzero della casa e coulis di mirtilli rossi 243 CZK
Coppa di maiale lardellata con aglio, sous-vide con patate schiacciate e crauti 203 CZK
Cotolette fritte di filetto di maiale con insalata di patate 243 CZK
Linguine fatte in casa con salsa di pomodoro e scalogno 193 CZK
Riso con funghi misti, prezzemolo e parmigiano 193 CZK

INSALATE

Insalata Caesar con crostini al burro e scaglie di parmigiano 149 CZK
A richiesta prepariamo bocconcini di pollo alla griglia da abbinare all’insalata 55 CZK
Insalata di verdura con aceto balsamico bianco 119 CZK

DESSERT

Frittelle con salsa di mirtilli e panna acida 138 CZK
Frutta fresca mista 145 CZK

PANE

Pane fresco 33 CZK

Menu’del giorno i     Menu’ i  menu di stagionei

Daily offer

Denní menu

pátek 25.05.2018

Okurkové gazpacho s avokádem 85.00 Kč
200 g Restované krevety v chilli, česneku a medu, jasmínová rýže 385.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Friday:
Cucumber gazpacho with avocado 85.00 Kč
200 g Roasted shrimp in chilli, garlic and honey, jasmine rice 385.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

pondělí 28.05.2018

Chřestový krém 85.00 Kč
Ravioli s ricottou a šalvějí 195.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Monday:
Asparagus creamy soup 85.00 Kč
Ravioli with ricotta and sage 195.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

úterý 29.05.2018

Gazpacho 85.00 Kč
Vepřová panenka s květákovým pyré, jablky a calvados omáčkou 325.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Tuesday
Gazpacho 85.00 Kč
Pork loin with cauliflower purée, aplles and calvados sauce 325.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

středa 30.05.2018

Tomatová polévka s mozzarellou 85.00 Kč
Grilovaná pražma s růžovým risottem, černým kořenem a paprikovým coulis 375.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Wednesday
Tomato soup with mozzarella 85.00 Kč
Grilled sea bream with pink risotto, black rosette and pepper coulis 375.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

čtvrtek 31.05.2018

Hovězí bujón s vejcem 85.00 Kč
Salát s ořechy, hruškou a sýrem gorgonzola 195.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Thursday
Beef broth with egg 85.00 Kč
Salad with walnuts, pear and gorgonzola cheese 195.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

pátek 01.06.2018

Mrkvovo- zázvorová 85.00 Kč
Mořský vlk s grilovanou zeleninou a ratté bramborami 390.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Monday:
Carrot and ginger soup 85.00 Kč
Sea bass with grilled vegetable and potatoes 390.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF
Seasonal menu

MENU DI STAGIONE

ANTIPASTI

MARINATED SALMON, QUINOA, AVOCADO PURÉE, MUSTARD, BLACKBERRY DRESSING, LIME SPONGE 245 CZK

INSALATA

SALAD LEAVES, HONEY MUSTARD DRESSING, FIGS, PINE NUTS, FRESH CHEESE 205 CZK

ZUPPA

VICHYSSOISE, PARMA HAM 95 CZK

PIATTI PRINCIPALI

BEEF BURGER, SCAMORZA CHEESE, CARAMELISED ONIONS, FRENCH FRIES 355 CZK
BEEF SIRLOIN STEAK, PARSLEY PURÉE, GLAZED CARROTS, MARSALA SAUCE 425 CZK
CHICKEN SUPREME, JERUSALEM ARTICHOKE PURÉE, BEETROOT, HONEY GLAZE 285 CZK

PIATTI VEGETARIANI

STEAMED VEGETABLES, CURD CHEESE, SEA BUCKTHORN JUS 175 CZK

DESSERT

CHOCOLATE GANACHE, FRUIT, ELDERBERRY SYRUP, EGG WHITE 185 CZK
DECONSTRUCTED TIRAMISU 175 CZK
MARZIPAN PANNA COTTA, MANGO, STRAWBERRIES, VANILLA 165 CZK
IL MENU CON L’ELENCO DEGLI ALLERGENI PUÒ ESSERE RICHIESTO AI CAMERIERI.

GLI ORARI DI APERTURA SONO DALLE 11.00 ALLE 22:00

RESTAURACE 19.

LOBBY BAR 19.
Venite a gustare un drink nel bar dell'hotel. È possibile scegliere tra una vasta gamma di bevande alcoliche e non alcoliche.

Se sei un appassionato della birra, abbiamo un menu che offre il meglio della birra Ceca, da piccole birrerie indipendenti. GIA 'BENJAMIN FRANKLIN ha detto: "La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici". Vieni a verificare nella pratica le sue parole nella piacevole cornice del LOBBY BAR dell'hotel Golf

Gli orari di apertura Lunedi - venerdì sono dalle 08:00 alle 00:00
Sabato - domenica - sono dalle 10:00 alle 00:00

BAR 19.